石湖金陵酒店菜品摄影、菜谱摄影

苏州石湖金陵酒店高档酒店，有着自己的企业文化，而这种企业文化会融入到到主打的菜品中，包括菜品的外观、口味，颜色甚至盘子，这样就需要摄影师拍摄的过程中，把这种企业文化在菜品体现出来，而不是一味的追求其菜品的质感及色泽。

拍摄准备：了解过酒店的企业文化后，还要和酒店管理沟通，根据菜品风格做出对应的拍摄风格。还要和酒店厨师沟通，因为摆盘，搭配和食材都需要厨师来做。

还要准备摄影器材和背景、道具和灯光等，准备的道具等一点要全面。

菜品拍摄：酒店菜品拍摄搭配非常重要，皿与不同的菜品搭配在一起，背景道具的选择。菜品的颜色不一样，选择的道具和背景就应该不同，背景是否能够突出菜品，颜色搭配是否合理，和整体有无冲突都应该考虑。

拍摄过程中要注意什么？

一、摄影闪光灯的输出，保证最后画面光效一致。

二、餐盘和菜品的颜色经常会在深与浅之间来回切换，这时要注意及时调整闪光灯输出，碰到白色物体时要注意减曝光避免过曝，而遇到深色餐食时则要适当增加曝光避免死黑。